Рыба "под матом" (для строителей)

• 

  Николай Ульяшин

  РЫБА "ПОД МАТОМ"
  (ДЛЯ СТРОИТЕЛЕЙ)
  
  Хочу поделиться необычным приготовлением рыбы, мы использовали форель (но можно взять и любую другую) Сразу скажу - что это чисто мужской способ приготовления, и подойдет он больше для строителей. Этот рецепт родился в походных условиях во время рабочего процесса при копке траншеи. И так как действие происходило зимой, то требовался разогрев мерзлого грунта. Для этого использовали термоэлектроматы, чем мы и воспользовались.
  Итак, нам понадобиться:
  Форель среднего размера - 1 шт.
  Приправа для рыбы - по вкусу.
  Растительное масло - 2-3 ст.ложки.
  Лук - 1 шт, среднего размера.
  Лимон - 1/2 шт.
  соль - 1 ч.л. рукав для запекания.
  Термоэлектромат для прогрева бетона и мерзлого грунта (если готовите на стройке), а для домашних условий вполне подойдет обычная духовка или гриль.
  Как готовим:
  1.Рыбу почистить, помыть, удалить жабры и внутренности.
  2. Рыбу посолить, сбрызнуть лимоном, положить в рукав для запекания.
  3. Полить маслом с приправой.
  4. Лук, порезанный кольцами уложить на рыбу.
  И сейчас самое интересное.
  Рукав с рыбой положить под рабочий термоэлектромат для прогрева бетона и мерзлого грунта, предварительно сделав углубление в земле, так чтобы поверхность земли и уложенной в "ямку" рыбы была ровная (см.фото).
  Время приготовления от 3 часов. Почему так долго? Просто рабочая температура матов 80 С. В духовке же это процесс займет минут 40.
  Уложили? Теперь ждем результата.
  Вот что получилось:
  Наш смелый эксперимент удался!!!
  Думаю строители оценят его по достоинству.
  Форель получилась сочная, ароматная, очень вкусная. Съели все очень быстро. Теперь это фирменное блюдо нашей бригады.РЫБА "ПОД МАТОМ"
  
  (ДЛЯ СТРОИТЕЛЕЙ)