Скоро Новый год!

• 

  Taat

  Вам на заметку простые новогодние салаты рецепты с фото.
  Слоёный салат "Граф" с курицей, свёклой, черносливом и орехами
  
  Вчера попробовала приготовить слоёный салат "Граф" с курицей, свёклой, черносливом и орехами - получилось вкусно и красиво. Точно повторю его для праздничного стола!
  Продукты
  (на 8 порций)
  Филе куриное - 250 г
  Картофель - 2-3 шт.
  Свёкла - 1 шт.
  Яйца - 3 шт.
  Горошек зелёный консервированный - 1 банка (объёмом 500 мл)
  Чернослив вяленый без косточек - 10 шт.
  Орехи грецкие очищенные - 50 г
  Лук репчатый красный - 1 шт.
  Майонез - 200 г (по вкусу)
  Соль - по вкусу
  Перец чёрный молотый - по вкусу
  *
  Для маринования лука:
  Уксус 9% - 2 ст. ложки
  Соль - 0,5 ч. ложки
  Сахар - 1 ч. ложка
  Вода - 4 ст. ложки
  Подготовить продукты.
  Свёклу отварить в кожуре до мягкости (около часа после закипания). Достать свёклу из отвара и остудить.
  Куриное филе отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Остудить филе в бульоне.
  Картофель отварить в мундире до мягкости (около 20 минут после вскипания). Достать картофель из отвара и остудить.
  Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
  Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками.
  Мясо курицы нарезать небольшими кусочками.
  Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
  Яйца очистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
  Лук очистить, мелко нарезать и замариновать. Для этого холодную воду смешать с уксусом, солью и сахаром. Залить лук маринадом и оставить на 25-30 минут. Затем маринад слить через ситечко.
  Дно блюда, на котором будем собирать салат, слегка смазать майонезом.
  Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
  Грецкие орехи слегка измельчить при помощи скалки или в ступке.
  С консервированного горошка слить маринад.
  Собрать слоёный салат, равномерно выкладывая ингредиенты в такой последовательности:
  1-й слой - картофель. Поперчить по вкусу, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.
  2-й слой - маринованный лук.
  3-й слой - куриное мясо. Немного посолить. Смазать тонким слоем майонеза.
  4-й слой - консервированный горошек.
  5-й слой - отварные яйца. Смазать тонким слоем майонеза.
  6-й слой - чернослив.
  7-й слой - грецкие орехи.
  8-й слой - свёкла. Так как это верхний слой, необходимо равномерно распределить свёклу по всей поверхности салата.
  Сверху салат посолить и смазать тонким слоем майонеза. Поставить слоёный салат с курицей, свёклой, черносливом и орехами в холодильник примерно на 3 часа.
  Поверхность салата "Граф" я украсила цветочной композицией из варёных яиц и свежего укропа. Вы можете украсить на своё усмотрение.
  Салат «Боярский двор»
  
  Отличный выбор для праздничного стола - крабовый салат с языком. Рецепт несложный, а сочетание отварного языка и крабовых палочек создаёт богатый, насыщенный вкус салата.
  Продукты
  (на 4 порции)
  Язык телячий или свиной (отварной) - 200 г
  Крабовые палочки - 250 г
  Кукуруза консервированная - 200 г
  Огурцы свежие - 1-2 шт.
  Яйца (отварные) - 4 шт.
  Майонез - 100 г (по вкусу)
  Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
  Подготовить продукты.
  Телячий или свиной язык хорошо промыть, залить в кастрюле водой, довести до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой до готовности, около 2 часов.
  Готовый отварной язык залить холодной водой, остудить, затем очистить.
  Яйца отварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде.
  Очищенный отварной язык нарезать мелкими кусочками.
  Крабовые палочки освободить от упаковки и нарезать небольшими кусочками.
  Огурцы нарезать кубиками.
  Отварные яйца очистить, мелко нарезать.
  В салатнике соединить кукурузу, язык, яйца, крабовые палочки и огурцы.
  Салат с крабовыми палочками и языком заправить майонезом, посолить по вкусу.
  Хорошо перемешать.
  Крабовый салат с языком готов.
  Приятного аппетита!простые новогодние салаты рецепты с фотопростые новогодние салаты рецепты с фото
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 

  SMS

  Мне вот всегда интересно было, кто эти граммы, столовые и чайные ложки соблюдает?
• 

  Непоседа

  SMS, Миш. Ну а как по-другому пропорции-то соблюдать?
  Может быть, повара с 30-летним стажем взглядом определяют сколько ложечек или граммов надо добавить... Не знаю. Я вечно ориентируюсь на указанные нормы.

  SMS сказал(а): ↑

  SMS сказал(а): ↑↑

  Мне вот всегда интересно было, кто эти граммы, столовые и чайные ложки соблюдает?

  Нажмите, чтобы раскрыть...

  Мне вот всегда интересно было, кто эти граммы, столовые и чайные ложки соблюдает?

  Нажмите, чтобы раскрыть...

  SMS
  

• 

  Taat

  Очень вкусный рецепт тыквенного пирога. Если вы думаете, что приготовить из тыквы, вам нужны рецепты вкусной выпечки. С тыквой рецепты с фото, подсказывают: есть хороший способ приготовления тыквы - запеканка. Тыквенную запеканку хорошо подавать на завтрак с кофе или чаем, а также на ужин, после трудного рабочего дня. А еще это выпечка с яблоками, что делает ее еще ароматнее.
  Продукты
  Тыква - 500 грамм
  Яблоки - 150 грамм
  Яйца - 2 штуки
  Сливочное масло - 150 грамм
  Манка - 0,5 стакана
  Сахар - 1 столовая ложка
  Ванилин
  Соль - по вкусу
  Сода - щепотка (или разрыхлитель)
  Как приготовить тыквенную запеканку:
  Тыкву почистите, порежьте на кусочки, положите в кастрюлю, налейте воду, накройте крышкой и поставьте на плиту вариться. Варите около 15-20 минут.
  Попробуйте тыкву вилкой - если тыква мягкая, значит готова. Слейте воду, добавьте соль и потолките толкушкой.
  Оставьте тыкву остужаться.
  Яблоки помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
  Яйца, сахар и соль взбейте миксером или блендером.
  Выложите в миску остывшую тыкву, тертые яблоки, размягченное масло, манку, ванилин и все перемешайте.
  Добавьте взбитые яйца и аккуратно их вмешайте в тесто.
  Форму для выпечки застелите пергаментом для выпечки, смажьте маслом и выложите в нее тесто. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте тыквенную запеканку примерно 30 минут (это минимальное время выпечки, оно зависит от особенностей вашей духовки).рецепт тыквенного пирогарецепт тыквенного пирога
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 

  77Дмитрий77

  по поводу граммов это вы точно сказали) изредка соблюдаю и обычно насыпаю на глаз. он у меня меткий! но бывает ошибаюсь